「food creation ブックフェア」

代官山 蔦屋書店

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食への関心が日々高まる中、「食べること」は私たちのアイデンティティや文化を表現する 1 つの手段となっています。2006 年から活動を始め、現在では世界各国で「表現としての食」を追究しているアーティスト諏訪綾子・フードクリエイション。その活動を紹介する書籍を紹介します。また、諏訪綾子が影響を受けた書籍、現在ヨーロ ッパを中心に盛り上がるを見せつつある「フードデザイン」に関する書籍も合わせて紹介致します。この機会に最新の食に触れて、五感であじわってみてはいかがでしょうか。

メディア

スケジュール

2012年07月01日 ~ 2012年07月15日

アーティスト

諏訪綾子

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